水果鲜奶布丁

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简介

滑溜香甜,看着就想吃!

用料  

牛奶 250ml
鸡蛋 2个
细砂糖 30克
芒果
奇异果

水果鲜奶布丁的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入砂糖搅拌均匀备用

  2. 牛奶倒入锅中,煮到80度左右,关火降温至不烫

  3. 牛奶缓缓倒入蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛,使其更顺滑

  4. 将蛋奶液倒入模具(模具先内刷黄油后洒一层砂糖便于倒模)

  5. 烤盘注入热水。放入预热好的烤箱内,160度烤约40分钟左右即可

  6. 烤好后加水果丁装饰

小贴士

烤盘注入热水烤出的布丁才会嫩滑哦

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