蒜苗炒胡萝卜

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简介

又上朴素的小菜一盘。
清炒胡萝卜不够味,加点蒜苗提味。

用料  

胡萝卜 1根
蒜苗 2根
花椒 1小撮
1.5小勺

蒜苗炒胡萝卜的做法  

  1. 胡萝卜去皮洗净后切成片,蒜苗洗净后切成段,白色根部斜切成片。

  2. 锅内热油,爆香花椒,下胡萝卜翻炒几下,然后加刚没过胡萝卜的水,盖锅盖中火焖软,至水基本收干。

  3. 下蒜苗一起翻炒,加盐炒匀即可。

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