粤式香辣炒意面

2 人做过这道菜
想吃意面,但家里材料不够,只能将就做了~这个是少油版,适合爱美又爱吃的亲们哦~

用料  

Barilla #73两头尖意面 约1饭碗
胡萝卜 1小根
广式腊肠 1根
酱油 2勺
蚝油或鲍鱼汁 半勺
李锦记蒜蓉香辣酱 适量(喜欢辣的多加)

粤式香辣炒意面的做法  

  1. 将胡萝卜去皮,切成跟意面差不多长度的长条,腊肠一样切,备用。

  2. 锅内放入水,水开后放入意面煮至无硬心儿即可捞出。放入胡萝卜焯1分钟,捞出滤干。

  3. 平底锅最小火放入腊肠慢慢逼出油后,放入胡萝卜翻炒一下,加入酱油、蚝油、辣酱,然后转中大火,放入意面快速翻炒。

  4. 炒至意面均匀上色,尝一个意面如果觉得味道不够,可再加一点酱油炒匀就可以吃了~

小贴士

1、可以按自己喜欢改变材料,发挥自己的无限创意。
2、如果不喜欢放腊肠,改其它肉类的话炒的时候就要放油。
3、蚝油或鲍鱼汁没有可以不加。
4、一定要把意面炒均匀,我不喜欢炒面有汤汁,所以都是炒得干干的,酱紫再配上一杯果汁就超爽啦~呵呵

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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