红糖全麦香蕉马芬

7.6 综合评分
1467 人做过这道菜
红糖+全麦+香蕉
扎实的口感 健康易做学起来~~~
顺便消灭红糖、芝麻蕉和全麦粉!= =

ps:姨妈探访期间食用全无鸭梨~~(∩_∩)
有些童鞋不嗜甜 那就少加10g红糖 看个人喜好啦!

用料  

全麦粉 100g
泡打粉 1小匙(3~5g)
红糖 25~35g
植物油 35g
鸡蛋 1个
熟透的芝麻蕉(大) 1根

红糖全麦香蕉马芬的做法  

  1. 混合全麦粉和泡打粉;

  2. 红糖加入植物油中搅拌开来,与步骤1混合;

  3. 分两次加入蛋液搅匀;

  4. 香蕉放入保鲜袋 袋口稍扎紧 用刀背拍散或者用擀面杖碾成泥,再与混合物拌匀;

  5. 入模约8分满(若要追求"爆炸头"的效果 请大胆填到9分满),烤箱预热180°,中层20分钟就OK!(看个人烤箱脾气 必要时延长烤制5分钟)

小贴士

1,选择熟透的香蕉 烤出来味道香又浓;
2,植物油热量低 也可帮助马芬口感更松软;
3,此外还可在表面撒上些坚果/干果碎 增加口感及风味~!

ps:菜谱图中用的是大号纸杯 做了3个的量 小纸杯做五六个没有问题;若要做多个 请将用料翻倍(∩_∩)

参照这个菜谱,大家做出 1647 作品

全部1647个作品

 

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红糖全麦香蕉马芬的答疑

  • OABOUTOlivia  4年前  
    5
    1tsp 是多少???
    作者回复 4年前  
    1小勺
  • 手机用户3702_xk6m  1年前  
    3
    加入泡打粉后要放置多久?
    作者回复 1年前  
    无需静置
  • jessieandjane  1年前  
    2
    用黑麦高筋粉可以吗
    作者回复 1年前  
    可以试试
  • 手机用户6267_pdfl  7个月前  
    1
    全麦粉是不是叫All Purpose Flour啊?
    作者回复 7个月前  
    不是中筋面粉,是whole wheat flour全麦面粉
  • 樱井小丸纸N2求过  4年前  
    1
    搅拌好了之后是面糊还是面块呢?不需要用水吗?
    作者回复 4年前  
    比较稠的面糊 不需要水
  • Bumxbo132  10天前  
    0
    亲亲 为什么我的刚做完上面开裂也发起来了很好看 但是冷了以后就马上缩回和烤前一样的了 连裂纹都和上了
    作者回复 2天前  
    可能里面有点湿 水分大了
  • 手机用户2604_9dwc  3天前  
    0
    可以不加泡打粉吗?
    作者回复 2天前  
    不可以
  • 手机用户5566_geoc  3天前  
    0
    把全麦面粉换成低筋面粉可以吗
    作者回复 2天前  
    可以
  • 王艳-30  2天前  
    0
    普通粉可以吗
    作者回复 2天前  
    可以
  • 呀土豆-4  2个月前  
    0
    蛋液为何要分次加入?
    作者回复 2个月前  
    方便搅匀

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