西生菜洗净,用手撕成小块儿,控干水分,备用
小葱洗净,取葱白和嫩叶,切成一寸左右的细丝红尖椒洗净,去籽,去筋,切成菱形块
姜一大片,改刀切成一寸左右的细丝
取2汤匙生抽,4汤匙香醋,1汤匙白糖搅拌均匀成料汁
将葱丝、姜丝和红尖椒块铺开放在西生菜上面,倒入料汁,并将青麻椒撒在最上面
锅内倒入3汤匙葵花籽油,烧至五成热
将热油均匀浇在食材表面
放置三分钟之后,搅拌均匀,装盘。大功告成咯
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