烧扦子

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用料  

扦子 一份
青菜 4棵
西红柿 一个
木耳 适量
适量
适量
香菜 适量
生抽 适量
米醋 适量
料酒 少许
胡椒粉 适量
鸡精 适量
香油 适量
适量
淀粉 少许

烧扦子的做法  

  1. 青菜洗净,西红柿切块,木耳泡发,扦子切等大小,葱、姜切末。

    烧扦子的做法 步骤1
  2. 热锅热油,葱姜末爆炒。

    烧扦子的做法 步骤2
  3. 放入西红柿爆炒,炒出西红柿汁。

    烧扦子的做法 步骤3
  4. 依次放入扦子、料酒,轻轻翻炒。

    烧扦子的做法 步骤4
  5. 加入适量的水,将木耳、青菜铺在上面,大火炖。

    烧扦子的做法 步骤5
  6. 生抽、米醋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉勾兑好,开锅后倒入,转中火炖,炖到扦子入味即可。

    烧扦子的做法 步骤6
  7. 盛出淋上香油,撒上香菜即食。

    烧扦子的做法 步骤7

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