鸭架汤

8.1 综合评分
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是做芹菜拌烤鸭时剩的鸭架,拿来煮汤,不要浪费~~喜欢枸杞的亲,也可以放一点枸杞。如亲想用烤鸭架烩菜吃,可以加些喜欢吃的蔬菜~~用这汤煮面吃也是超赞的~

用料  

烤鸭架 半只
3/1根
3片
花椒 一小撮
香菜 适量
适量
现磨黑胡椒 适量

鸭架汤的做法  

  1. 锅中加水(凉的热的都可以,热水煮出来的汤会比凉的稍白一些,今天煮的是用凉水),将烤鸭架倒入,加入花椒、葱段、姜片。

  2. 大火煮开后,撇去浮沫,炖至10-15分钟后,加盐后换小火焖煮30分钟,出锅前磨些黑胡椒,撒上香菜末即可。

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