耿氏薯棒

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人做过这道菜

简介

亲们有没有喜欢吃KFC的薯棒呐?这个是耿小耿自己琢磨出来的一款耿氏薯棒~~O(∩_∩)O~口感和味道与KFC的有所不同呦~但是亲们依然可以去尝试做做哈~~

用料  

土豆 一个
面粉 适量
淀粉 适量
适量
橄榄油 适量

耿氏薯棒的做法  

  1. 土豆削皮洗净备用,面粉和淀粉比例是2:1,面粉和淀粉的份量是按土豆的大小来衡量的。

    耿氏薯棒的做法 步骤1
  2. 土豆切片后切丝,最后切丁。(切土豆的时候,要烧锅热水哦)

    耿氏薯棒的做法 步骤2
  3. 水开后,土豆丁放进去,煮到土豆稍稍绵软,用凉水冲净沥水盛入碗中。这时候放适量的盐和橄榄油调均匀。

    耿氏薯棒的做法 步骤3
  4. 面粉和淀粉可以和土豆一起搅拌了,要到能捏出型的状态就可以了。

    耿氏薯棒的做法 步骤4
  5. 捏成长方形(亲们第一次尝试,可以不用捏长方形,捏成圆形也是可以的。)

    耿氏薯棒的做法 步骤5
  6. 锅热后,倒凉油,然后关小火。(如果给小盆友做的话,最好用橄榄油,又香又健康。)

    耿氏薯棒的做法 步骤6
  7. 等捏好一锅后,小火转中火,要及时翻动。

    耿氏薯棒的做法 步骤7
  8. 煎成金黄色后,盛出控油即可食用。

    耿氏薯棒的做法 步骤8

小贴士

土豆不宜和香蕉同食,容易造成面部色素沉着。

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