蛋饺米线

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用料  

米线
蛋饺
青菜

蛋饺米线的做法  

  1. 一个锅放入蛋饺,加水煮开,放入盐、鲜酱油、高汤精,调成汤

  2. 另一个锅加入水烧开后,下入米线,煮至米线无硬心熟透后,捞出放入碗中;

  3. 用煮米线的开水,焯熟青菜,放入碗中。我用的是小油菜,其它菠菜、茼蒿等绿叶子菜都可以

  4. 加入蛋饺和汤,就好了。

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