艺味屋Minty
圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕
7.8
综合评分
313
人做过这道菜
很圣诞的一款CUPCAKE
糖霜模拟雪景，巧克力比作泥土，清爽的奶油霜包裹酸甜大草莓，太美味了！
欢迎大家关注我的微薄 @秋珈心Minty
糖霜模拟雪景，巧克力比作泥土，清爽的奶油霜包裹酸甜大草莓，太美味了！
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用料
圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕的做法
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黄油软化，加60g糖粉，搅拌机搅拌到蓬松发白，缓缓分次加入鸡蛋。
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加完蛋液搅拌完，加入过筛的低筋粉，泡打粉， 苏打粉后低速或者手工搅拌
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巧克力，牛奶，60克糖在锅内低温加热，并不断搅拌
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融化以后就是香喷喷的巧克力牛奶啦！趁热倒入“步骤二的盆里。
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建议筛入盆里，这样口感会比较细腻~
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搅拌均匀，就能装容器入炉烤了
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160度，15分钟
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完美出炉
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70g蛋白分次加入70糖粉，隔80度热水打发粘稠
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加入到已经软化的黄油中，打发均匀，加入绿色色素即可。不喜欢色素的朋友可以加抹茶粉代替
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填上草莓，用WILTON32号花嘴裱上奶油。
![[厨Studio]薄如蝉翼的渐变千层](https://i2.chuimg.com/ef69174d261f4accbce1d1899bf0b532_1080w_1616h.png?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
