巧克力吐司(面包机版)

2 人做过这道菜
没错!面包机也可以做出好吃的巧克力吐司!试试吧!

用料  

水(汤种) 150g
高粉(汤种) 30g
30g
鸡蛋 75g
高粉 370g
50g
3g
酵母 4.5g
玉米油或黄油 30g
巧克力 75g

巧克力吐司(面包机版)的做法  

  1. 将做汤种用的水与高粉混合,小火边加热边搅拌成浓稠的糊状,晾凉备用。

  2. 巧克力隔水加热至融化,备用。

  3. 将除了黄油与巧克力的所有原料依次放入面包桶内。

  4. 选择甜面包程序,750g。

  5. 待放物料提示音响起时,倒入黄油和巧克力液。

小贴士

1、上面的步骤是最简单的做吐司方法。
2、喜欢效果更好一些还可以这样做:
  【揉面更完全】将除了黄油与巧克力液的所有原料,先进行一遍揉面程序,接下来重新开启程序,此时再投入黄油与巧克力液。
  【面包皮更柔软】可以在面包桶外侧覆盖一层锡纸。或者当程序结束前20分钟,用小勺舀少许清水,顺着面包的四周缓缓倒入,再在面包表面刷上清水(个人不喜欢刷蛋液)。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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