吐司蛋奶烤布丁

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(109 份)
好极了
62
挺好
39
一般
4
547
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简介

把牛奶、鸡蛋、吐司融合这么美味的,当属这款吐司蛋奶布丁
不用过秤量,不用过筛滤,不用切掉吐司边
也不用放淡奶油、黄油、香草精、马苏里拉
一样可以做出好吃、好看、重点是很快手的吐司蛋奶布丁噢!
用它当早餐,营养足够
或者做下午茶来招待朋友,都是上选喏!

用料  

吐司 2片
葡萄干 15g
牛奶 1袋
鸡蛋 1个
白糖 20g

吐司蛋奶烤布丁的做法  

  1. 葡萄干用清水洗净,浸泡片刻。

  2. 吐司切成小块儿。

  3. 牛奶、鸡蛋、白糖混合后,搅打均匀。

  4. 在烤碗中铺一层吐司块儿,倒一层蛋奶液,撒几颗葡萄干。

  5. 反复铺两层,直至蛋奶液倒光后,再在最上面一层铺满吐司块儿。

  6. 放入预热的烤箱,中层,200度,20分钟。

小贴士

原料小啰嗦:
1、这个正好是两人份的量。
2、牛奶可以用200g的豆浆或杏仁露替代。
3、白糖和葡萄干的克数是个参考,大家根据自己口味调整吧。
4、如果有即食麦片或者红薯泥、南瓜泥的,也可以加进来。

步骤小啰嗦:
1、牛奶可以先用来浸泡葡萄干,一物二用嘛。
2、最上面一层吐司块儿不用完全浸泡在蛋奶液中,可保留酥脆感。
3、隔水烤或水浴法,可使布丁口感更细滑。
4、吐司烤至金黄时要及时覆盖锡纸再继续烤,以免顶部烤糊。

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