家常挂面汤

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
8
挺好
4
一般
0
120
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简介

每个人都习惯吃妈妈味道的饭,这款挂面汤也是我妈常做给我吃的,真的很好吃,有面、有汤、有鸡蛋、有菜,还没有油,吃完胃里很舒服。
  这是我第一次学做。不需要太复杂的食材,几分钟搞定,适合家常吃。

用料  

挂面
西红柿
白菜芯
鸡蛋
葱花
耗油或酱油
香油
鸡精

家常挂面汤的做法  

  1. 将西红柿切成小块,白菜芯切成小段,备用

  2. 鸡蛋打散,备用

  3. 碗中放入葱花、耗油、香油、醋、盐、鸡精,调匀,备用

  4. 锅中放入清水,大火

  5. 水滚沸时,倒入西红柿碎、白菜芯碎

  6. 水再次滚沸后,放入挂面,转中火,至煮熟

  7. 将鸡蛋液撒入锅中成蛋花

  8. 将葱花等调料倒入锅中,搅匀

  9. 关火,盛入碗中

小贴士

1、可放入其他时令蔬菜,比如菠菜之类的。
2、喜欢荷包蛋的呢,可以打个荷包蛋进去。
3、喜欢姜的呢,可以调入姜末。
4、根据个人口味和人数多少,随意做吧,做出自己的味道~

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