豉油皇虾
7
人做过这道菜
chen静
尼玛！！！好吃到痴线吖！！！！！
这道菜第一次煮时已经惊为天人，而且往后每次煮都没有失手，阿苏好野！
煮的时候有小插曲，油放多了，怕味道会改变。
但不知是不是和新买的黄酒有关，味道好到不得了~
好吃到呢...我连自己手指和碟都想吃埋~咪咕好识吃，今晚坐台边显得尤其迫切同紧张，就为了讨虾壳吃= =
寻晚吃完冬阴功虾后睡眠特别好，海虾补肾嘛，于是今日又做一餐。
第日感觉疲劳都要煮来吃。
暂时来说，如果要煮大餐的话，这道菜绝对省时省力又好味~
这道菜第一次煮时已经惊为天人，而且往后每次煮都没有失手，阿苏好野！
煮的时候有小插曲，油放多了，怕味道会改变。
但不知是不是和新买的黄酒有关，味道好到不得了~
好吃到呢...我连自己手指和碟都想吃埋~咪咕好识吃，今晚坐台边显得尤其迫切同紧张，就为了讨虾壳吃= =
寻晚吃完冬阴功虾后睡眠特别好，海虾补肾嘛，于是今日又做一餐。
第日感觉疲劳都要煮来吃。
暂时来说，如果要煮大餐的话，这道菜绝对省时省力又好味~
用料
豉油皇虾的做法
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生虾剪走头部，剩下一点就好
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调汁，并不停试味：生抽 + 糖
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热锅入多点油，入虾。下锅后调小一点火，否则焦
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炒一阵，锅边洒酒
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略炒，调小点火，入汁，炒炒
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锅边洒两盖酒（就是要这样才好味）
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全虾蜷曲时，调大火，入葱粒
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锅边洒酒，炒炒，上碟
