味千炒面

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用料  (原料)

味千炒面的做法  

  1. 锅内放水烧开,水开后放入面条煮至八分熟捞出

  2. 在面条中加入一小勺的食用油拌匀,防止面条粘连

  3. 豇豆洗净切成段,放入开水中焯熟(我比较偷懒,直接放煮面的汤里给焯了)

  4. 西红柿去瓤,切成条

  5. 鸡胸肉切成丝,放碗中加少许料酒腌渍一下

  6. 鸡丝中加少许水淀粉抓匀上浆

  7. 锅内放油烧热,油热后放入葱丝爆出香味

  8. 放入鸡丝翻炒至变色

  9. 加入豇豆,煮至八分熟的面条翻炒均匀

  10. 面中加入西红柿

  11. 加盐,糖,味精调味

  12. 最后加少许胡椒粉炒匀即可

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