随炒肉片

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用料  

五花肉一块
青椒
葱姜蒜沫
豆瓣酱
酱油
白糖

随炒肉片的做法  

  1. 整块五花肉放到沸水里煮7成熟

  2. 捞出冲凉水,切片

  3. 葱姜蒜爆锅,下肉片翻炒

  4. 喷白酒,酱油,倒一大勺豆瓣酱,放一点糖

  5. 翻炒到熟

小贴士

整块肉煮熟再切片炒,别有一番风味。我喜欢青椒炒得软一些。

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