飞飞飞飞飞〜
鱼皮花生
7.4
综合评分
220
人做过这道菜
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原链接无法用手机看，创建菜谱只为图个方便。
谁叫我是个离不开菜谱又无限热爱厨房的妹纸呢～
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用料
鱼皮花生的做法
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1、材料。
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2、花生米小火炒熟凉却备用。（炒时用锅钞不停翻动，让其均匀受热。听到啪啪响后再炒3分钟应该就熟了哈）
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3、鸡蛋打散
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4、将面粉、白糖放入碗内，加入三勺蛋液。（或用一个鹌鹑蛋代替应该刚好，就不会剩下多余的蛋液了）
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5、一点一点加入水用筷子搅拌成絮花状。（水一点一点加，防些过稀，硬度与做馒头的面团一样）
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6、揉成光滑面团盖上盘或保鲜膜醒发20分钟。
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7、取一小部分面团稍整理成圆型，将花生米放入中间。
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8、包好搓成圆型。
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9、锅内倒油烧至6成热时转小火后再放入包好的花生米，小火炸至金黄。（一定要最小火慢炸，防此外焦内生）
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10、炸好后捞出沥油放凉就可以开吃了
小贴士
1、花生米可以多准备点，剩花生好过剩面团，花生米熟了怎么吃都行哈。
2、加蛋液会使面皮松脆，加的越多就越松脆，喜欢硬些的就少加点。
3、喜欢咸味的就在面团里加盐或自己喜
2、加蛋液会使面皮松脆，加的越多就越松脆，喜欢硬些的就少加点。
3、喜欢咸味的就在面团里加盐或自己喜
