辣椒酥

8.9 综合评分
18 人做过这道菜
创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料  

辣椒酥的做法  

  1. 干辣椒剪成拇指大小的段,去籽

  2. 锅坐火加水、盐烧开,放入干红辣椒段煮一会,当干红尖椒段吸入水分,有弹性时捞出控净水分

  3. 将控净水份的辣椒段中加一茶勺盐 一个鸡蛋 适量生粉多加点糯米粉和部分芝麻

  4. 锅中放油,倒入泡过水的花生米(泡20分钟)接着放辣椒段,炸至微黄,当辣椒漂起来后调中小火,听到声音后大火上色,关火沥油。即可

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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辣椒酥的答疑

  • an_orange  4年前  
    1
    这个。。很辣吧?这个,是菜吗?
    作者回复 4年前  
    我觉得不辣,不算菜吧,算是零食吧。因为在四川一般超市都有袋装的卖。

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