普洱茶香排

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用料  

排骨 300G
普洱茶散茶 20G
酱油 3汤匙
冰糖 10块左右

普洱茶香排的做法  

  1. 普洱用热水泡开,一碗大碗基本够用

  2. 冰糖在热油中化开,放入排骨裹上糖色

  3. 倒入泡好的普洱茶汤,并倒入少许茶叶,调入酱油

  4. 大火煮沸后,转小火,汤收至一半时放盐,继续焖,汤汁剩不多时大火收汁;出锅前,洒上少许葱花

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