牛骨萝卜汤

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简介

放满满一锅水,倒入各种食材,大火煮沸转小火,听着咕嘟咕嘟的冒泡声,感觉无比幸福。在正大生鲜网上买了牛汤骨,正好煲一锅汤。萝卜是用来吸走牛的骚味,煮完以后是不吃的,丢弃。牛骨上几乎没有肉,剩下的汤放在冰箱里,给沈开心煮面条煮猫耳朵煮粥的时候当高汤用,鲜美又有营养,我这个妈妈很有成就感。

用料  

牛汤骨 几根
白萝卜 四五块
葱姜 少许

牛骨萝卜汤的做法  

  1. 正大鲜食网上买的牛汤骨,已经蛮干净了,所以我没有用水焯,洗干净直接炖

  2. 冷水里加入牛汤骨,白萝卜片,姜几片,葱打结,大火煮开,把浮沫撇掉,转小火慢慢炖吧

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