一人食的香煎芝麻牛仔骨

用料  

小牛仔骨 一条
白芝麻 一勺
烧烤酱
蒜泥 一小勺

一人食的香煎芝麻牛仔骨的做法  

  1. 牛仔骨按自己喜好切块,放入烧烤酱腌制半小时左右,使之充分入味

  2. 锅内下热油,放入蒜泥爆香

  3. 倒入牛仔骨,放一点水,盖上锅盖焖一分钟左右

  4. 开盖加入适当调味料,收汁

  5. 最后出锅前撒上白芝麻增加香味

小贴士

牛仔骨很容易煮老,千万不要烹煮时间过长,之前尝试的平底锅煎非常快,大概一分多钟就起锅了,medium rare的熟度最佳

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