牛仔骨年糕

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简介

牛仔骨的鲜香,年糕的软糯相得益彰。

用料  

牛仔骨
年糕

牛仔骨年糕的做法  

  1. 牛仔骨洗净,用厨房纸吸干水分

  2. 偷懒的办法是用大喜大的调料直接腌制,因为里面已经配好了味道,还有梨汁可以是肉质鲜嫩

  3. 24小时候,年糕切片

  4. 先炒牛仔骨至7分熟

  5. 另起一锅烧水,将年糕片略烫至软,放入牛仔骨锅中翻炒

  6. 炒至年糕裹上酱汁即可

小贴士

用大喜大直接腌制,这样味道已经全进去了,无需再加其他调料。

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