软炸鱿鱼圈

6
人做过这道菜

用料  

新鲜鱿鱼
蛋黄
生粉
面粉

软炸鱿鱼圈的做法  

  1. 新鲜鱿鱼剪成圈

  2. 稍微焯水定一下型

  3. 鱿鱼调味:黄酒,盐

  4. 取鸡蛋黄一枚,调入鱿鱼中,放少量生粉和面粉,能有薄薄的一层面糊就行

  5. 如油锅炸,蘸色拉酱

小贴士

鱿鱼不要完全炒熟,否则会太老。我买的是小鱿鱼,白色皮肤有一点点黑点点的那种,老板介绍说这种鱿鱼肉质嫩。

软炸鱿鱼圈的留言

关于软炸鱿鱼圈的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
142 收藏

作者羡慕97的其他菜谱