Peanut Butter Cheese Pie

简介

寒假去Portland玩的时候住在朋友Sam家
临走的那天是下午的greyhound回Seattle
然后白天就在他家厨房里hang out 尝了他爸爸自己酿的啤酒
他从冰箱里给我找Portlandia的食物 然后发现他爸爸给他妹妹生日做的Peanut butter cheese pie的filling还有剩 就拿出来给我吃
结果我空口把剩下的pie filling给全吃完了T_T
回到东岸之后不仅各种想念那里一个叫做Ruby的microbrew 还各种想念那个peanut butter pie
于是决定在Super Bowl Party时候做一个
结果做好没有拍张好照片= =
方子是Sam爸爸发来的 是从Paula Deen的方子改良来的

用料  

Graham Cracker Crust 1
bittersweet巧克力 2 oz
heavy cream 1 1/2 cup
sugar 1/2 cup
cream cheese 8 oz
peanut butter 1 cup
confectioner's sugar 1 cup

Peanut Butter Cheese Pie的做法  

  1. 2oz bittersweet chocolate隔水融化 加入2tbsp的heavy cream 搅至顺滑后用抹刀涂在crust上面 这样pie的crust就不容易吸收filling里的水分

    Peanut Butter Cheese Pie的做法 步骤1
  2. 1 1/2 cup heavy cream加1/2糖打发

  3. 8 ounce的cream cheese室温软化后加入peanut butter和confectioner's sugar(糖分)打匀
    peanut butter 我用的是有大颗粒的 顺滑的口感里又有crunchy的部分 超爱!

  4. 将打发的heavy cream加入peanut butter cream cheese 中混合均匀 然后填入pie crust中

    Peanut Butter Cheese Pie的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷藏6小时后就可以啦

    Peanut Butter Cheese Pie的做法 步骤5

Peanut Butter Cheese Pie的留言

关于Peanut Butter Cheese Pie的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
32 收藏