棉花糖巧克力天堂cupcake

简介

前几个星期我老板生日 为了给他庆生做了cupcakes
cupcakes本身是巧克力味的batter加上椰子味的棉花糖frosting
但是最特别的是frosting上的sprinkles
是可以发荧光的干燥过后的甜菜根

因为我们实验室做的就是荧光 所以这个干燥后的甜菜根在黑暗中用375-400nm左右的灯一照 会发出荧光黄!

方子来自【The Cupcakes】

用料  

semisweet chocolate 3 oz
milk 3 tbsp
cocoa powder 1 tbsp
butter 1/2 cup
brown sugar 1/2 cup
eggs 2
sour cream 1 tbsp
all-purpose flour 1 1/2 cup
baking soda 1/2 tsp
Frosting:
marshmallows 16 pieces
heavy cream 1 1/4 cup
shredded coconut 1/3 cup

棉花糖巧克力天堂cupcake的做法  

  1. 烤箱预热到350F

  2. 巧克力掰成小块 在一个碗中混合巧克力 牛奶和可可粉, 水浴加热 直到巧克力完全融化

  3. 打发黄油和brown sugar 再打入鸡蛋 搅打至均匀

  4. 打入巧克力混合物和sour cream

  5. 筛入面粉和baking soda 搅匀 不要过分搅打
    分入模子里烤20分钟

  6. frosting:棉花糖和牛奶混合 水浴加热直到棉花糖完全融化 冷却

  7. heavy cream 打至硬性发泡 加入冷却的棉花糖里 用spatula混合均匀 加入shredded coconut 搅拌均匀后冷藏30分钟 即可做topping (不要用裱花袋 因为椰子会堵住出口

    棉花糖巧克力天堂cupcake的做法 步骤7

棉花糖巧克力天堂cupcake的留言

关于棉花糖巧克力天堂cupcake的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
104 收藏