全麦面包(面包机版)

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(66 份)
好极了
37
挺好
24
一般
3

简介

一直想试试看全麦面包,不知道是不是买的全麦粉不黑,出来的面包有全麦的口感,却没全麦那么地道的色泽!,不过不影响啦!一样很好吃~

用料  

高筋面粉 200g
全麦面粉 100g
细砂糖 30g
酵母 6g
150ml
6g
奶粉 10g
黄油(无盐)25g
鸡蛋 1个

全麦面包(面包机版)的做法  

  1. 将鸡蛋,水,细砂糖,盐,高筋面粉,全麦面粉,酵母,奶粉,奶油按顺序放入面包机中,注意不要让酵母碰到盐

  2. 盖好盖子,菜单选择全麦面包,750g,中烧色,按启动按钮开始

全麦面包(面包机版)的留言

  • 姆妈  2年前  
    2
    牛奶能代替水吗?
    作者回复 2年前  
    不太能,牛奶和奶油会影响酵母发酵
  • zorapan  3年前  
    1
    能不能全部用全麦面粉呢
    作者回复 2年前  
    不能,一般的全麦面包都是一部分全麦和一部分高筋面粉组成,都是全麦面粉会发不起来

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