榴莲班戟

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简介

榴莲班戟 不输给满记甜品的班戟

用料  

白砂糖 50克
鸡蛋 1枚
全脂牛奶 240克
面粉 80克
黄油 15克
稀奶油 200克
榴莲肉 适量
植物油 少许

榴莲班戟的做法  

  1. 先取20克白砂糖打成糖粉

    榴莲班戟的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋,牛奶,面粉,15克黄油,糖粉一起搅拌成湖。

  3. 锅中涂抹少许黄油或者植物油,取15毫升的面糊用小锅小火慢煎成班戟皮。每次煎班戟皮都要抹少许黄油或者植物油。

    榴莲班戟的做法 步骤3
  4. 将余下30克砂糖与200克稀奶油打发生奶油

    榴莲班戟的做法 步骤4
  5. 将奶油榴莲包入班戟皮中,先奶油再榴莲再加一点点奶油。

    榴莲班戟的做法 步骤5
  6. 将整个班戟包裹起来

    榴莲班戟的做法 步骤6
  7. 翻面 榴莲班戟 done

    榴莲班戟的做法 步骤7
  8. 将包好的班戟放入器皿中,在冰箱内冷藏。

小贴士

第一,按照我班戟皮的做法,一次大约可以做10个左右。第二,如果使用黄油煎班戟皮的话,味道会更香。第三,一定是小火慢慢煎,一个饼皮大约要7分钟左右的时间。第四,打发的奶油要尽快使用,不然可能会融化。第五,做完的班戟尽量尽快食用。

榴莲班戟的留言

  • Memorie/*  3年前  
    0
    第三不太懂
    作者回复 3年前  
    就是拿小火 锅子里只有一点点黄油 随后小火慢慢煎熟啊

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