可可雪球

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用料  

低粉 50克
无糖可可粉 25克
小苏打粉或碱粉 1克
糖粉 60克
黄油 15克
全蛋 30克
装饰糖粉 少许

可可雪球的做法  

  1. 低粉,可可粉,苏打粉以及糖粉一起过筛,与软化的黄油一起混合搓成均匀的松散状

  2. 加上全蛋液用手抓成均匀的面团,盖上保鲜膜冷藏30分钟

  3. 取出面团搓成长条切出10克左右的小剂子搓成球状,再沾上均匀的糖粉即可

  4. 预热烤箱170度上下管25分钟左右

 

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