冬天里春意盎然翡翠藕香鲜肉饺
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人做过这道菜
曙光。
本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com分享：盼望着，盼望着，西安2012年的第一场雪终于落下来了，美不胜收。带宝贝出去玩雪，小家伙特别地开心。 感觉就应该如此，有严寒，有雪花，这个冬天才过得够完美！ 昨天又是冬至，记得去年冬至里特意给宝贝包了一款甜蜜蜜的水饺，她特别喜欢，而我呢，也由那款水饺得到了创意美食的奖品——苏泊尔二代真不锈健康铁锅。当时甭提有多开心了。 一转眼，一年已经过去了，在美食天下得到的收获和成长是说都说不完的。 总之，最想说的便是，感谢美食，感谢美食天下，它们让我的生活充满了改变、惊喜和成长！ 一直梦想着跟老公一起开一间属于自己的小小美食屋，专做一些家常饭菜，让漂泊在外的人能通过我们的双手感受到家的那一份温情。 那个关于美食的小小梦想，相信经过不断的努力，待时机成熟之后，必然也会实现！ 有爱，有梦想，有努力，有收获，这样的生活真的很美很美…… 今天上的这一款饺子特别地春意盎然，它让我们相信：冬天已经来了，春天还会远吗？zuzyi9
用料
| 蚝油适量 | |
| 生抽适量 | |
| 莲藕1节 | |
| 芝麻香油适量 | |
| 食盐适量 | |
| 十三香适量 | |
| 生姜1小块 | |
| 菠菜适量 | |
| 鲜肉适量 | |
| 大葱1根 |
冬天里春意盎然翡翠藕香鲜肉饺的做法
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莲藕用钢丝球刷洗干净，充分切碎
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鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥
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剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中，加入适量蚝油
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加入十三香
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加食盐
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滴入少量生抽
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淋适量芝麻香油
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充分搅拌均匀，藕香鲜肉饺子馅就拌好了
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菠菜清洗干净，入料理机中，加少许温水搅打成泥
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取适量面粉，倒入菠菜泥，和成柔软的面团，加湿布饧半小时
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饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条，分切成小剂子
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剂子上撒少量面粉，用手掌按扁，擀成中间略厚边缘略薄的圆片。
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取一个圆面片，在中心位置放入适量饺子馅
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包制成柳叶饺子
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如此包好所有的饺子
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锅中烧水，水煮开后下入饺子，煮熟后捞出即可趁热食用
