冬天里春意盎然翡翠藕香鲜肉饺

简介

本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com分享:盼望着,盼望着,西安2012年的第一场雪终于落下来了,美不胜收。带宝贝出去玩雪,小家伙特别地开心。 感觉就应该如此,有严寒,有雪花,这个冬天才过得够完美! 昨天又是冬至,记得去年冬至里特意给宝贝包了一款甜蜜蜜的水饺,她特别喜欢,而我呢,也由那款水饺得到了创意美食的奖品——苏泊尔二代真不锈健康铁锅。当时甭提有多开心了。 一转眼,一年已经过去了,在美食天下得到的收获和成长是说都说不完的。 总之,最想说的便是,感谢美食,感谢美食天下,它们让我的生活充满了改变、惊喜和成长! 一直梦想着跟老公一起开一间属于自己的小小美食屋,专做一些家常饭菜,让漂泊在外的人能通过我们的双手感受到家的那一份温情。 那个关于美食的小小梦想,相信经过不断的努力,待时机成熟之后,必然也会实现! 有爱,有梦想,有努力,有收获,这样的生活真的很美很美…… 今天上的这一款饺子特别地春意盎然,它让我们相信:冬天已经来了,春天还会远吗?zuzyi9

用料  

莲藕1节
芝麻香油适量
食盐适量
十三香适量
生姜1小块
菠菜适量
鲜肉适量
大葱1根
蚝油适量
生抽适量

冬天里春意盎然翡翠藕香鲜肉饺的做法  

  1. 莲藕用钢丝球刷洗干净,充分切碎

  2. 鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥

  3. 剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中,加入适量蚝油

  4. 加入十三香

  5. 加食盐

  6. 滴入少量生抽

  7. 淋适量芝麻香油

  8. 充分搅拌均匀,藕香鲜肉饺子馅就拌好了

  9. 菠菜清洗干净,入料理机中,加少许温水搅打成泥

  10. 取适量面粉,倒入菠菜泥,和成柔软的面团,加湿布饧半小时

  11. 饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条,分切成小剂子

  12. 剂子上撒少量面粉,用手掌按扁,擀成中间略厚边缘略薄的圆片。

  13. 取一个圆面片,在中心位置放入适量饺子馅

  14. 包制成柳叶饺子

  15. 如此包好所有的饺子

  16. 锅中烧水,水煮开后下入饺子,煮熟后捞出即可趁热食用

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