蜂蜜柚子茶

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用料  

柚子 一个
蜂蜜 柚子总量的一半
冰糖 柚子总量的1/5左右
清水 几茶勺

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 将柚子洗干净放在温水里浸泡10分钟左右

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤1
  2. 吸干柚子表皮的水分,柚子皮和果肉分开,柚子里的果瓤稍微去除干净,否则会很苦,留下簿簿的一层皮(在做以前我特意去麦德龙看了一下柚子茶,好像他们不光是丝,所以我还是稍微留了一点,但是并不是想象中的那么苦。)

  3. 将柚子皮切丝,果肉一起用搅拌机打成泥状

  4. 将整理好柚子放下无油的锅里,再加入少许的水和冰糖用中小火煮到粘稠,颜色将近透明即可

  5. 出锅后充分冷却后,再加入蜂蜜,均匀搅拌后,盛入密封瓶里放入冰箱里冷藏一周

  6. 正常冷藏三天后就可以吃了,冷藏越久越没有苦味

小贴士

1、蜂蜜用原味的,口味最纯正
2、柚子茶可去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳
3、柚子的VC含量是柠檬的3倍
4、市售的柚子茶一瓶价格较高,自己动手的成本低很多够价廉物美吧。

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