湛湛站
迷你双色酸奶吐司仔
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人做过这道菜
跟风酸奶吐司~~我不会告诉你其实我主要是想用这个可爱的模具啦
用料
迷你双色酸奶吐司仔的做法
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除黄油和鸡蛋液外的所有材料混合揉至面团光滑
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揉到拓展阶段之后加入黄油继续揉至完全拓展阶段，然后平分面团，一份加入红曲粉一份加入抹茶粉
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盖上保鲜膜发酵至两倍大，取出滚圆排气
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两个面团都分割成三等分，再滚圆松弛15分钟，然后都擀成长条状分别叠好从上往下卷严实。接着放入模具进行最后发酵，大约8分满即可在表面图上鸡蛋液进入烤箱
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170度，35分钟
小贴士
我家的烤箱脾气特爆炸，很容易就上色烤焦= =所以温度可以在180-170之间根据自家的烤箱脾气选择
模具为长16宽6高7
模具为长16宽6高7
