巧克力栗子馅:、去壳栗子、椰浆/淡奶油、白砂糖、椰子油、耐高温巧克力豆、面包体:、汤种(10g高粉+40g水)、高筋面粉、全麦面包粉、可可粉、椰子粉/奶粉、白砂糖、盐、鸡蛋+牛奶、椰子油、装饰用:、水、白芝麻
2 做过
葡萄干、热水、高筋面粉、盐、无盐黄油(室温软化)、白砂糖、酵母粉、肉桂粉、小号鸡蛋、温水、无盐黄油(冷藏的,平均切成4小块)、无盐黄油(融化的)
综合评分 8.5 (134 做过)
#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团,即水合法、高筋面粉(蛋白质含量13以上)、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐,酵母,黄油、盐、耐高糖酵母、黄油
综合评分 8.7 (1085 做过)
高粉、奶粉、全蛋液、南瓜泥、牛奶、糖、盐、鲜酵母、黄油、老面、奶酥馅:、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、蔓越莓、老面材料:高粉72克,水48克,盐1克,酵母1克
综合评分 8.7 (540 做过)