将老豆腐切至合适大小，放到油锅内炸至四面金黄
蒜苗切蒜末，大蒜切末，小红椒切小段
生抽、蚝油、冰糖按2:1:1/2的比例，加大半碗清水调成汁
锅内油烧热，倒入红椒段、豆豉、蒜苗和大蒜末，一起爆香，
将炸锅的豆腐倒入，一起翻炒片刻后，倒入3中调好的汁，再加少量料酒
盖上盖子，中小火焖3分钟以入味
出锅前淋一点香油，即可
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我是黄大妮
