黑椒洋葱炒肉

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用料  

黑椒洋葱炒肉的做法  

  1. 猪肉切片、用豆瓣酱、料酒、生粉拌匀,入味10分钟

  2. 洋葱切丝,不要切太细,影响口感

  3. 青椒切段(如果不爱辣口味的,可以不放青椒),大葱切段

  4. 锅内油微热,放入猪肉片,中小火滑开断生(不要用大火,容易使猪肉黏在一起),捞起

  5. 放入姜、蒜、青椒段,爆香,放入断生的猪肉片和洋葱一起翻炒,再陆续加料酒、生抽、黑胡椒、盐、味精调味

  6. 出锅前放入葱段,略微翻炒即可出锅

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