香菇猪肉包
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人做过这道菜
饲养员mo
我一个人会做包子嘛？一定不会= =！我是没闺蜜一起做饭，就不麻烦的随便吃一口。。。估计是太久没吃包子了，香菇猪肉芦笋包，吃的好开心！闺蜜调的陷+包的包子。。。我做的包子没褶我会随便乱说么（这菜谱是4人份）
用料
香菇猪肉包的做法
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酵母 1袋倒入温水中，正常的吃饭的小碗，差不多3/4碗温水，加一小勺糖.....等着yeast复活！...等到水面开始飘一层小泡泡，就好了
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4 cup 面粉（bread flour），倒入有yeast的温水，开始和面，不要一次把水全部倒入= =!……，如果水不够就稍微加点..和成光滑状，完成。（中午和面，11度，12度的天气...放一下午就好了）
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肉馅2盒，香菇（这个是国内带的..用水泡后放适量，香菇的味道比较大），盐适量、老抽生抽适量、花椒（10个左右泡水，留着调馅用）、黑胡椒、料酒适量
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芦笋Asparagus一把（美国的超市这边的一束就好，削皮，把下面老的去掉，切丁）
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最后的包子馅就这样了。
先倒入花椒泡过的水，一个方向搅到上劲。
然后掉入芦笋丁和香菇丁
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面团发好后，揉至光滑，擀皮，开始做包子...
做好的包子，放在笼屉里面，静止20分钟，再次发酵……（没有笼布，用白菜或者生菜垫在下面，防粘）
一定要冷水蒸包子..大火蒸20分钟，闷3分钟，就可以吃了！！
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做好的包子
