香菇猪肉包

1
人做过这道菜

简介

我一个人会做包子嘛?一定不会= =!我是没闺蜜一起做饭,就不麻烦的随便吃一口。。。估计是太久没吃包子了,香菇猪肉芦笋包,吃的好开心!闺蜜调的陷+包的包子。。。我做的包子没褶我会随便乱说么(这菜谱是4人份)

用料  

酵母 1 袋
面粉 4 cup
猪肉馅 2 盒
芦笋 1 捆
香菇 适量
适量
花椒 10个
料酒 适量
黑胡椒 适量
老抽生抽 适量

香菇猪肉包的做法  

  1. 酵母 1袋倒入温水中,正常的吃饭的小碗,差不多3/4碗温水,加一小勺糖.....等着yeast复活!...等到水面开始飘一层小泡泡,就好了

    香菇猪肉包的做法 步骤1
  2. 4 cup 面粉(bread flour),倒入有yeast的温水,开始和面,不要一次把水全部倒入= =!……,如果水不够就稍微加点..和成光滑状,完成。(中午和面,11度,12度的天气...放一下午就好了)

    香菇猪肉包的做法 步骤2
  3. 肉馅2盒,香菇(这个是国内带的..用水泡后放适量,香菇的味道比较大),盐适量、老抽生抽适量、花椒(10个左右泡水,留着调馅用)、黑胡椒、料酒适量

    香菇猪肉包的做法 步骤3
  4. 芦笋Asparagus一把(美国的超市这边的一束就好,削皮,把下面老的去掉,切丁)

    香菇猪肉包的做法 步骤4
  5. 最后的包子馅就这样了。
    先倒入花椒泡过的水,一个方向搅到上劲。
    然后掉入芦笋丁和香菇丁

    香菇猪肉包的做法 步骤5
  6. 面团发好后,揉至光滑,擀皮,开始做包子...
    做好的包子,放在笼屉里面,静止20分钟,再次发酵……(没有笼布,用白菜或者生菜垫在下面,防粘)
    一定要冷水蒸包子..大火蒸20分钟,闷3分钟,就可以吃了!!

    香菇猪肉包的做法 步骤6
  7. 做好的包子

    香菇猪肉包的做法 步骤7

香菇猪肉包的留言

关于香菇猪肉包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
20 收藏