印度香料奶茶蛋糕chai tea spice cake

简介

chai tea spice cake是从 baking obsession(http://www.bakingobsession.com/2007/11/30/chai-tea-spice-cake/) 上扒下来,改了一下(没加特别多香料)...如果你喜欢喝chai tea的话,推荐啊!
天气不好的时候,一杯热牛奶加一块CHAI TEA SPICE CAKE特别治愈

用料  

Pacific Chai-coconut 1 cup
热水 1 cup
unsalted butter 4 oz
油(无味道就好) 1/4 cup
红糖 1 cup
all-purpose flour 2 1/2 cup
baking soda 1 tsp
salt 1/4 tsp
milk 1.5 cup
蛋白 2个

印度香料奶茶蛋糕chai tea spice cake的做法  

  1. 烤箱预热 350 F.
    在蛋糕烤盘外面涂一层黄油

  2. 把1 cup的chai latte倒入搅拌盆,加 1/2 cup 热水,搅拌至chai latte融化...  冷却

  3. 黄油倒入冷却后的chai latte里面,用电动搅拌器,搅拌至融合...

  4. 加入红糖/牛奶/蔬菜油,电动搅拌均匀

  5. 过筛面粉,baking soda, 盐 加入到搅拌盆....电动搅拌均匀

  6. 另取一个盆,用电动搅拌器打发蛋白...可以加1 tsp的糖..容易打发

  7. 把打发的蛋白倒入之前的搅拌盆...用手搅拌均匀...

  8. 倒入烤盘,丢进烤箱,350 F ... 烤1小时15分钟

    印度香料奶茶蛋糕chai tea spice cake的做法 步骤8

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