全家百吃不厌的煲仔饭

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自豆爸学会做煲仔饭后,小朋友每次想吃时都让豆爸掌厨,俺也趁机偷偷闲。某天晚上娘俩都同时想吃煲仔饭,这个时间点豆爸还在单位忙碌着工作,等他回到家再做,估计肚子早就二面朝天。
  为了解馋,俺亲自下厨第一次去做这道美食。哈哈,没想到做出来后,儿子说,妈妈,你做的煲仔饭比爸爸的做的更好吃。等豆爸回家后,再问他谁做的煲仔饭好吃时,儿子回答道,爸爸和妈妈做的都好吃。小嘴巴甜吧,爸爸、妈妈都不偏向任何一方,这就是我家可爱的儿子,豆爸常开玩笑说,儿子的情商远远胜过妈妈。

用料  

大米1量杯
红萝卜半根
土豆1个
腊肠半根
莲藕1节
洋葱1个
香菜2根
油和盐适量

全家百吃不厌的煲仔饭的做法  

  1. 大米用清水洗过后放入电饭锅,加水末过米2~3cm,接上电源正常煮饭
    红萝卜、土豆、莲藕分别切条,土豆和莲藕切条后过水去掉淀粉
    洋葱随意切三角形块,腊肠切片,香菜切3~5cm的段备用

    全家百吃不厌的煲仔饭的做法 步骤1
  2. 锅烧热后加少许油,倒入腊肠小火慢慢翻炒出香味,加入红萝卜条、土豆条、莲藕条一起翻炒,全部炒匀后加少许盐继续翻炒,待所有菜炒至八成熟时加入洋葱翻炒几下关火备用

    全家百吃不厌的煲仔饭的做法 步骤2
  3. 电饭锅中饭煮至听不到水声时,打开电饭锅

    全家百吃不厌的煲仔饭的做法 步骤3
  4. 将炒好的菜倒入电饭锅里继续煮,直至电饭锅自动跳到保温位置关掉电源

    全家百吃不厌的煲仔饭的做法 步骤4
  5. 关掉电源等2~3分钟后,打开电饭锅锅盖,滴几滴香油,撒上香菜,然后将饭和菜拌均匀,一道美味的煲仔饭就呈现在你眼前

    全家百吃不厌的煲仔饭的做法 步骤5
 

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