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3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋

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用料  

鸡蛋3个
泡发黑木耳1把
菜椒1个
油和盐适量

3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块

    3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 菜椒清洗干净后，随意切块备用

    3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 锅中加入油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用

    3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 锅中加少许油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入菜椒一起翻炒

    3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 待菜椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

    3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2013-06-07 22:42:21
38616 收藏
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3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋的答疑

  • 古珑(下厨房)
    古珑  2020-01-19  
    4 赞
    妈呀，炒木耳怎么放鞭炮一样，噼里啪啦的吓死我了
  • 5925_bsgd(下厨房)
    5925_bsgd  2020-04-27  
    0 赞
    木耳炸得到处是，烫到脚背
  • 手机用户2443_zh8v(下厨房)
    手机用户2443_zh8v  2018-05-08  
    0 赞
    我就这样炒，炒的木耳还是硬硬的，是不是中间要加水？
  • Leonie-5(下厨房)
    Leonie-5  2018-02-11  
    0 赞
    炒木耳的时候一直在往外炸油，后来查百度说先开水 煮一下？需要吗？
  • 敏敏18702170146(下厨房)
    敏敏18702170146  2019-10-30  
    0 赞
    怎么回事？我炒的看着很干？求赐教！
    作者回复 2019-11-26  
    是不是火大了？炒的时间太久的缘故

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