面包机版巧克力可可双色吐司

Name: 面包机版巧克力可可双色吐司
Ingredients: 300克高筋粉; 40克细砂糖; 50克鸡蛋; 110克淡奶油; 40克冰水; 50克牛奶; 3克干酵母; 4克盐; 适量可可粉; 适量巧克力豆

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奶香味十足，里面还有巧克力豆，好吃又好看的双色吐司，这次做的面包机版，口感不输于烤箱版，松软又美味~

用料

除了盐，干酵母，其他材料放入面包机，选择:模式13 Imix和面，时间:5分钟。揉好后连面包桶一起冷冻20分钟。这样可以有效控制面温。
把面团剪成小块，加入盐，选择:模式13 Imix和面，时间:20分钟。
加入干酵母，选择:模式13 Imix和面，时间: 15分钟。
分出一半面团，一半加入面包机，加入一点可可粉用水化开揉匀，大概几分钟就好。
两个面团分别滚圆，盖盖子入冰箱冷藏松弛半个小时。(冷藏是因为夏天)
两个面团分别擀开成长方形，白色面团上半部分均匀撒巧克力豆，叠上可可面团，注意宽度小于面包桶，面团切竖条，切到有巧克力豆的部分即可，分别把条子往一个方向卷一下，再从上往下卷起来，卷好后收口往下放入面包桶。
选择菜单17发酵，发到8分满即可。
发酵到位后选择菜单23烘烤，时间:40分钟。
烤好马上取出面包桶，轻震一下震掉热气，把面包晃动一下侧着倒出来。
晾凉后切开。