肉片蘑菇汤（今朝有菌今朝醉）
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人做过这道菜
林佩儿
蘑菇便宜又好吃，以前我都是切片煮汤，后来就是直接把蘑菇烤出水，然后剪成小块，再煮汤，好喝得很。
用料
肉片蘑菇汤（今朝有菌今朝醉）的做法
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备料，记得把蘑菇蒂去掉。
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老姜剁细，猪肉切片，肉片加盐和红苕粉拌匀，静置一会。
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锅里放一点点猪油。
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放蘑菇，用小火烤，大概2-3分钟之后就能看到蘑菇烤出水了。
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用剪刀剪。
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剪成这种小块。
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加水，开大火煮沸，大概煮5分钟，放肉片。
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大概再煮5-8分钟，这个汤就差不多好了。记得放一点盐，汤很鲜美，不用鸡精。
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撒葱花。
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这个汤超级好喝。
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肉片也很嫩。
小贴士
这个也算是快手菜了。
