梅菜腩肉

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喜爱梅菜扣肉的我实在又经不起复杂的工序,只能是家常式的方法,一样非常惊艳,超下饭。

用料  

梅菜(咸)
猪腩肉
冰糖
酱油

梅菜腩肉的做法  

  1. 梅菜事先泡水,梅菜选的是咸梅菜,冲掉表面的盐粒后泡冷水大约4小时,洗干净拧干水切碎。

  2. 猪腩肉切块油煸炒到表面金黄,下少许盐,冰糖,酱油。煸炒至腩肉上色下梅菜一起煸炒,等梅菜吸干了料汁。

  3. 将所有材料倒进砂锅,加水刚好没过材料。大火烧开,中火焖至腩肉变软,水分剩下四分之一左右即可。

    梅菜腩肉的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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