秋葵炒蛋

6.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(160 份)
好极了
82
挺好
59
一般
11
1156
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简介

旅游的时候巧合吃过秋葵,后来便念念不忘,最近看见秋葵便跃跃欲试。简单得很的家常小菜。

用料  

秋葵炒蛋的做法  

  1. 秋葵清洗干净,切断,平均厚度05cm左右。

    秋葵炒蛋的做法 步骤1
  2. 横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液,所以切断时要小心滑手。

    秋葵炒蛋的做法 步骤2
  3. 发蛋,加入少量盐巴和鸡粉调味,加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。

    秋葵炒蛋的做法 步骤3
  4. 油锅烧热,将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味,秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料,怕盖了原本的味道。

    秋葵炒蛋的做法 步骤4
  5. 秋葵易熟,所以煸炒一下即可,淋入蛋液。

    秋葵炒蛋的做法 步骤5
  6. 快速的翻炒,让蛋液尽量裹住秋葵。

    秋葵炒蛋的做法 步骤6
  7. 蛋液炒熟即可。

    秋葵炒蛋的做法 步骤7

秋葵炒蛋的留言

  • 兔子RoRo  2个月前  
    0
    炒秋葵时候 要给油吗?
    作者回复 2个月前  
    要的。

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