外酥里嫩I葱香炸鱼柳
7.9
综合评分
38
人做过这道菜
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
家里的小朋友，随着年龄增长也解锁了不少新鲜吃食，最近超喜欢炸物小零食。除了炸薯条，还特别喜欢炸鸡和炸鱼柳。上幼儿园回家经常嚷嚷饿了，老母亲就会提前做一点小零嘴儿，自己做干净也卫生呀。
安利一发葱香炸鱼柳，裹满了葱花的鱼柳再下锅油炸，更添加一股浓郁的葱香。鱼肉富含优质蛋白质，口感嫩滑易消化，不仅小朋友喜欢，咱大朋友也超爱！囤了不少味好美的脆皮香酥炸鸡调料，直接裹上巴沙鱼柳油炸，外酥里嫩，色泽金黄，小朋友吃的直点赞哈哈。
5月8日-5月29日：
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用料
外酥里嫩I葱香炸鱼柳的做法
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准备好全部食材，巴沙鱼记得提前解冻哟。
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小葱洗净，在热水里烫一下。
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沥干水分，切葱花。喜欢葱香的小仙女也可以多放点儿。
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解冻好的巴沙鱼用流动水冲洗下，用厨房纸擦干水分，切成粗段，加入盐、黑胡椒碎、姜片、一大勺料酒抓匀腌渍十分钟。
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加入葱花抓匀继续腌渍五分钟，让葱花更牢固粘在鱼肉上。
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准备一个干净的无水无油的盘子，倒入味好美脆皮香酥炸鸡调料。这个调料“腌”+“裹”一步搞定，所以给鱼肉腌渍去腥的步骤只需要撒一点点盐码个底味即可。
应该没有小朋友能拒绝炸鸡炸鱼吧，我们家小朋友可太喜欢啦，平时炸鸡腿、炸鸡翅直接用搭配好的味好美脆皮香酥炸鸡调料挑选优质原料，创新配方吸油少，炸物酥脆爽口~ 而且提高了耐炸度，小白也能快速上手。
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夹起一块鱼肉裹上味好美脆皮香酥炸鸡调料，再轻轻抖掉多余的粉。
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油温烧至六成热，依次放入裹粉的鱼肉条炸至金黄色捞出，再复炸一次更酥脆。
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外酥里嫩的葱香炸鱼，蘸一点番茄酱，小朋友不要太开心哈哈。鱼肉嫩滑入味，外表裹着一层薄薄的脆皮，又香又酥，好吃到舔手指。
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好吃又简单的炸鱼柳，老少皆宜！一起来做吧，跟家人和小朋友一起分享美味！
小贴士
1. 鱼肉比较娇嫩易碎，尽量切粗条，不要太细太长，油炸的时候容易断掉
2. 味好美脆皮香酥炸鸡调料是“腌”+“裹”二合一的，腌渍鱼肉的时候两指捏一丢丢盐即可，不然会咸
2. 味好美脆皮香酥炸鸡调料是“腌”+“裹”二合一的，腌渍鱼肉的时候两指捏一丢丢盐即可，不然会咸
