缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤

1 人做过这道菜
師奶們打麻將總要吃點什麽,
絞盡腦汁要討好這幫米飯班主啊....(笑)
所以就想了形形式式的下午茶小吃好好讓她們高興高興
我這個分量大概可以做出一打有多的鮮果撻

用料  

黃油 100g
低粉 175g
雞蛋液 20g
糖粉 40g
鮮奶油 適量
糖(打發奶油用,根據自己口味吧) 適量
水果(我用的是奇異果) 適量
明蝦 半斤

缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的做法  

  1. 黃油切小粒室溫軟化,加入糖粉打發

  2. 然後放入蛋液到打發的黃油裏面,攪拌均勻

  3. 將低粉過篩加入到“2”中,并拌成光滑麵團放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右

  4. 將鬆弛好的麵團分成小塊,撒上低粉,搟成薄薄的餅皮放入蛋撻模具中,有裂口的話就用其他麵團補上就可以,並且用擀麵棍將其表面搟平整

  5. 將錫紙剪成一小塊一小塊,並且放在蛋撻皮上,將豆(綠豆、紅豆之類的都可以)放在錫紙上以防變形

  6. 烤箱預熱200度,200度烤8分鐘后拿走錫紙和豆,再烤5分鐘至撻皮變熟即可

  7. 撻皮稍微放涼之後拿出來,並且加糖到鮮奶油里,打發它至8到9分發就可以了,用勺子弄一勺奶油到撻皮中

  8. 放入好煮熟並且剝皮放涼的蝦、各種你喜歡的水果就可以啦。

小贴士

其實用動物性奶油就比較好哦,
感覺比較fresh沒有那麼膩,
而且造型比較百變,能每次做不一樣的東西出來。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤所在分类

该菜谱创建于
548 收藏


缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的答疑

关于缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的做法还有疑问? 提一个问题