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香葱火腿芝士沙拉一发面包

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厨房一午一食的厨房  厨房一午一食
解放双手，拥有厨师机的快乐，喜欢在厨房里折腾的我，对颜值的小家电是毫无抵抗力。阿诗顿A5厨师机，5升和面桶可以揉150g-1000g面粉，家庭用它做面包足够了。配304不锈钢的揉面勾、打蛋笼、搅拌桨，防溅盖，还有面条机、灌肠机、切片机等拓展配件可选择。
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用料  

面团
高筋面粉 270g
盐 2g
耐高糖酵母 3g
白糖 35g
鸡蛋 1个
牛奶 135g
黄油 25g
配料
火腿肠 4根
沙拉酱 适量
葱花 适量
番茄酱 适量
马苏里拉芝士 适量

香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法  

  1. 面团除黄油、盐之外，所有材料入厨师机混合，2档2分钟搅拌均匀成团转4档4分钟

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤1

  2. 能拉出粗膜

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤2

  3. 放入黄油

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤3

  4. 2分钟搅拌至黄油完全吸收，转4档4分钟。

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤4

  5. 不会开机有种拖拉机的声音和震动。揉面更彻底，出手套膜效率高

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤5

  6. 温度控制在26度以下

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤6

  7. 直接把面团平均分成8份揉成圆形盖上保鲜醒发10分钟

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤7

  8. 醒发好的面团排气擀成椭圆形，火腿切成一半摆在面团中间，发酵至1.5倍大

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤8

  9. 把火腿肠往下压，刷上蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，入马苏里拉芝士和葱花

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤9

  10. 预热烤箱，170度烤18分钟。

    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤10

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    香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法 步骤11

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香葱火腿芝士沙拉一发面包相关分类

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该菜谱发布于 2023-02-21 10:27:32
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