五香炸鱼

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简介

这个炸鱼可以光这样吃,也可以沾点番茄酱吃!
当然,炸好后还可以用来焖菜,加点老干妈上锅再蒸,都很好吃地说!
所以这个炸鱼也算是最基础简单的炸鱼了,呵!

用料  

五香炸鱼的做法  

  1. 草鱼处理干净后,切大块备用;

    五香炸鱼的做法 步骤1
  2. 加入姜丝,五香粉,少许生抽,料酒,和盐抹匀,腌一下入味;

    五香炸鱼的做法 步骤2
  3. 锅中橄榄油烧至七八成热,把腌好的鱼沾上生粉(尽可能把鱼身上的水份抹干),下锅炸;

    五香炸鱼的做法 步骤3
  4. 如此,把所有的鱼块都炸至金黄色;

    五香炸鱼的做法 步骤4
  5. 捞起沥干油;

    五香炸鱼的做法 步骤5
  6. 锅中的油大火,把鱼块下锅复炸一下;

    五香炸鱼的做法 步骤6
  7. 再次沥干油,鱼块放凉即可以吃了!

    五香炸鱼的做法 步骤7

小贴士

复炸是为了让鱼更酥脆!

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