东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤

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😄很喜欢吃汽锅鸡,刚刚入手了东菱蒸汽锅,以后在家就可以吃到了!
🉑这款蒸汽锅有独特的汽锅模式,蒸汽烹饪,汽锅内不需要加一滴水,汤汁皆由蒸馏水凝结而成,少油低嘌呤,原汁原味,营养成分不流失,健康纯粹!
👍这款蒸汽锅有四大烹饪模式:汽锅/鲜蒸/炖汤/快煮,一键操作,使用非常方便!没有繁琐的步骤,只需要加入家常食材和配料,按动旋钮,就可以静等美味了!
秋天到了,用蒸汽锅做一个羊肚菌汽锅鸡汤再合适不过了,汽锅模式可以最大程度的保留了汤的鲜美。羊肚菌具有增强体质、补气补肾的功效,鸡在中医属性偏阳性,两者具有很好的补益脾肾的功效,最适合换季的时候喝了。

用料  

东菱蒸汽锅 1台
鸡腿 1只(约450克)
干羊肚菌 10个
红枣 2颗
干参 1个
北芪 8小片
4片
适量

东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法  

  1. 准备好所有食材,这款蒸汽锅,绝对的颜值担当,东方藤黄&钛金灰,放在厨房也是韵味十足!1.5L的手工陶瓷内胆,升温均匀,4处排气孔,透气不透水,保留更多汤汁!

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤1
  2. 羊肚菌简单冲洗,用45℃温水泡发20~30分钟,捞出沥干水份。

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤2
  3. 鸡腿洗净,切块,去掉多余油脂。

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤3
  4. 玻璃煮锅加入纯净水至汽锅水位线,放入陶瓷锅垫,注意硅胶圈朝上。

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤4
  5. 放入陶瓷汽锅,姜片铺底,放入鸡肉及所有食材,盖盖子。

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤5
  6. 启动“汽锅”模式,时间选择2个半小时。

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤6
  7. 可以看到塔型锅盖,凝结汤汁,水蒸气上升后凝结,与食材相融,让汤汁更加鲜美!

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤7
  8. 不加一滴水,汽锅程序结束后,可以看到清澈如茶的汤汁!

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤8
  9. 加入适量盐即可

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤9
  10. 汤色清澈如茶,少油低嘌呤每一口都是香浓滋味!鸡肉味鲜肉嫩,营养不流失!

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤10
  11. 汽锅颜值极高,可以直接端上餐桌!

    东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法 步骤11

小贴士

❤️使用汽锅时,食材不要超过500克!
❤️喜欢肉质口感软烂、汤水较多,可以选择3个小时的烹饪时长!
❤️使用这款蒸汽锅,无需过多调味,少油低嘌呤,各种汤放心喝起来!

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该菜谱发布于 2022-09-07 16:36:49
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东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的答疑

  • Elaine仔仔  2023-01-05  
    0
    干参具体是啥?
    作者回复 2023-01-06  
    药店买的,小枝的干人参!

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