咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti

2 人做过这道菜
无油的健康饼干。
很喜欢这种又脆又硬的饼干,一般都买不到,就自己动手做吧~加了咖啡粉,有咖啡的焦香

用料  

低筋面粉 110g
速溶咖啡 40g
葡萄干 适量
鸡蛋 一个
泡打粉 3g

咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法  

  1. 低筋面粉、速溶咖啡、泡打粉搅拌均匀

    咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法 步骤1
  2. 鸡蛋搅成蛋液,加入粉类拌匀。再加入葡萄干拌匀

    咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法 步骤2
  3. 整成一个椭圆形,入烤箱180度20分钟

  4. 取出切成片状厚饼干,再烤15分钟

    咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法 步骤4
  5. 成型

    咖啡葡萄干意式脆饼干biscotti的做法 步骤5

小贴士

咖啡粉烤的时间太长会发苦,要控制好火候~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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