咖喱鱼丸

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用料  

包心鱼丸
胡萝卜
芋头
洋葱
咖喱
葱花

咖喱鱼丸的做法  

  1. 将芋头外皮的泥土清洗干净后,放入锅中煮熟

  2. 剥去芋头的外皮,将芋头切成小块备用

  3. 将鱼丸煮熟备用,胡萝卜切滚刀块,洋葱切成小片状。

  4. 热少许油,放入洋葱翻炒出香味后,再放入胡萝卜块,翻炒至七分熟。

  5. 加入适量水,放入咖喱块,等咖喱块完全融化后依次放入芋头块和鱼丸

  6. 熬煮至收汁后即可关火,装盘后撒上少许葱花

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