蛋汁烟肉意粉

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简介

喜欢每一根奶油裹在意粉上的感觉,吃起来很香很Q,而且奶香味也是妞宝很难抗拒的一种味觉,比起蕃茄的酸甜开胃这款意粉会让你更迷恋奶油的香气扑鼻,当然也确实有一些宝宝是不爱吃奶油味的东西,所以因人而议!不过这道意粉确实在PANDA里销量最好,SO,你懂的!我这算是在大披露吗?哈哈!欢迎同行借鉴!

用料  

意粉 150克
鸡蛋黄 2个
淡奶油 100克
5克
橄榄油 20克
烟肉 100克
洋葱 100克
黑胡椒 适量
芝士粉 适量
白葡萄酒 适量

蛋汁烟肉意粉的做法  

  1. 锅中加水加盐煮开卟

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤1
  2. 把意粉直接放进去煮,不要刻意去把它们压进锅里,煮软了它们自然会掉下去的啦!一般中小火煮10-12分钟就已经有8成熟了!>-<...

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤2
  3. 煮意粉的同时切好烟肉和洋葱,切洋葱的时候如果流泪可以考虑戴个游泳眼镜来切,嘎嘎!

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤3
  4. 淡奶油我一般选择安佳的,凝固性比雀巢的稍好一些

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤4
  5. 将淡奶油,蛋黄,黑胡椒碎放进一个干净的较大的容器里

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤5
  6. 用打蛋器将它们打至顺滑备用

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤6
  7. 另起一个平底锅,将洋葱入橄榄油炒香

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤7
  8. 倒入烟肉和白葡萄油进行搅拌翻炒,没有酒的也可以不用放!

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤8
  9. 将煮至9分熟的意粉沥干水后倒入锅中进行翻炒至意粉熟透

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤9
  10. 将炒好后的意粉全部倒入之前准备好的奶油大盆中,不停的搅拌,用其余温将奶油裹在每一根意粉上

    蛋汁烟肉意粉的做法 步骤10

小贴士

1.用剩的蛋清可以留着拌肉馅,也可以用来蒸鸡蛋糕的时候放进去,再有就可以嫩肉的时候放进去哦!所以扔掉真的还满可惜的!
2.不是每个宝宝都喜欢黑胡椒的辛辣,所以可以根据自己宝宝的口胃来更改配方。
3.因为是给宝宝吃所以建议意粉可以熟一些,大人的话可以煮至8分熟就翻炒,口感会更好一些!

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